ieri abbiamo invasato altro Paté d'Olive nere proveniente dalla Liguria...
Anna wrote:Uliveti di montagna - oltre i 500m sopra livello del mare nell'estremo ponente Ligure. Zona Foa, dietro ad Apricale. Entroterra di Ventimiglia. Provincia di Imperia
A coltivazione biologica
Sono una famiglia originaria di Bergamo che vive lì da oltre 10 anni.
Lui Maurizio lei Donatella più due figli
Le #olive sono raccolte, selezionate (più piccole x olio, più grandi x salamoia) e poi messe per almeno 15 mesi in salamoia (soluzione di acqua e sale). Poi vengono macinate e hai il patè.
Lo chiamerei invasettamento.
me ne son preso subito un vasetto, che sul mio pane ci sta favolosamente